福祉施設給食サービス | 北海道札幌市の学校給食・社員食堂。食堂の運営・委託はデンショク |

学校給食・社員食堂・飲食店経営・不動産管理のデンショクグループ

TEL.
会社概要
札幌市中央区大通西15丁目3番地22 Oh!Dori.15BLD
食堂受託事業

福祉施設給食サービス

福祉施設給食サービス

サービス付高齢者住宅などでの身体にやさしいヘルシーな食事

サービス付高齢者住宅などの保健施設での給食サービス。
ご家庭にいるときのように食事を楽しんで頂きたい。
毎日の献立を華やかに。食べる喜びを実感できる食事提供がわたしたちの最大の魅力です。

真の食事提供

医療機関や福祉の施設の食事は、栄養管理を徹底することは勿論のこと“食べることの喜び” “四季折々の食事” “心の安らぎ”を提供してこそ真の食事だと考えます。

そして“医=食”を基本に「いのち」を育み、「よろこび」をふくらませる美味しい食事の提供と一層の品質向上を通して、誰もがより良く生きていける会社づくりに貢献していきます。

栄養バランスの他、季節も楽しめる食事

病院や福祉施設で食事をとる方にも、ご家庭にいるときのように食事を楽しんでいただきたい。味わう喜びを実感し、生きる力がわいてくる食事提供を心掛けています。

様々な制約に縛られながらも調理法は勿論、食欲をそそる食材の盛付け、切り方に工夫を凝らし、美味しさを追求します。

毎日の献立は、ひとりひとりの身体状況、嗜好などに合わせてアレンジを加え毎日の食事の時間が待ち遠しくなるようなメニューを作成します。

栄養バランスの他、季節も楽しめる食事

四季折々の食事を提供し、四季の移り変わりを食事を通して楽しんでいただくことや、行事食やイベントメニューにも取り組んでいきます。
身体にも心にも良く、入居者様がいつも待ち遠しくなる食事を提供できることがデンショクグループ最大の魅力であると自負しております。

常 食

3食の栄養バランスや一週間サイクルで見た料理の多様性などを吟味します。

また、食材の切り方や盛付けに工夫を凝らし、美味しさを追求します。

さらに、担当栄養士が嗜好調査などを定期的に行い、ニーズに合わせたメニューを取り入れていきます。

セレクトメニュー

より快適な生活を送っていただくために、メインの料理をお好みで選べるセレクトメニューを実施いたします。

朝食は毎日和食・洋食から選んでいただくことをはじめとしてメニューを選ぶという満足感が食事の楽しみを広げ、施設での食のシーンを豊かに彩ります。

行事食・郷土料理

「春夏秋冬」四季折々の味わい、ふるさとや暮らしの町で食べた郷土料理の味わいを様々な技術を用いて提供いたします。
人それぞれに思い出に残る“味わい”があると思います。その味・香り・色彩はどんなものでしょうか?季節ごとの行事に合わせた料理で四季の移り変わりを表現。
各地の郷土料理で、その土地の伝統・歴史を表現します。

食によって四季を体感できる喜びと、今まで食べたことのない郷土料理を口にして、それぞれの文化を楽しむ発見をお届けいたします。

春夏秋冬のイベント一覧

デンショクグループは、皆様により楽しんでいただけるよう様々なイベントを開催して楽しい“食の時間”をご提供しております。四季折々のイベントを豊富にご用意いたしました。

春イベント

炭焼き/こどもの日/マグロ解体ショー/サラダバイキング/揚げたて天ぷら/産地直送/郷土料理 他

夏イベント

炭火焼/産地直送/中華バイキング/野菜産直/土用の丑の日/夏祭り/手打ちうどん 他

秋イベント

炭焼き/自家製麺/寿司食べ放題/産地直送/郷土料理/手作りピザ/秋の味覚祭り/孝四郎ラーメン 他

冬イベント

炭焼き/クリスマス/忘年会/産地直送/郷土料理/札幌割烹/デザートバイキング 他

出張サービス・レクレーション

デンショクグループで運営する外食店舗からの出張サービス・レクレーションを実施しております。和食を始め、中華・洋食の料理人が月替わりで伺い、本場の味をご提供いたします。

デンショクグループで運営している外食店舗での昼食・夕食会など、いつもと違う空間での食事を楽しんでいただきます。

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